上海 | 人气最佳的那些居酒屋

来源:媒体报道     2018-01-22
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天气寒冷,却不能亏待了自己的胃。

没有夜宵的冬日是不完整的!

这时候日式居酒屋就成了完美的选择啦

慰藉疲惫的身心,感受带着幸福感的烟火气~

 

“顽固亲父串烧酒馆”

这里的烤串是非常地道的日本风味,各种鸡肉鸡尾鸡内脏,都烤的鲜嫩可口,盐烤可以吃出食材的新鲜品质,酱烤也很清新,丝毫不粘稠厚重。半生熟鸡肉刺身,鸡肉柔嫩爽滑,沾上加入姜葱芥末的日式酱油,入口鲜甜,一份不过瘾。

判断一家日式烧鸟店正不正宗,看店里有多少日本客人是最简单的方法,这家小店,至少有7成。老板是个50多岁的日本大叔,特别和蔼可亲,经常在店内端茶送水,和老客人们热情聊天。

人均:145元

地址:荣华东道云古酒店1楼3号D室(近水城南路)

电话:021-32010335

 

“鸟安”

爱吃肉的小伙伴就放心得去尝试吧。鸡皮不用刻意提醒店家就会烤得很透,香香脆脆。还有鸡翅的外皮烤得很脆内里却还是肉汁满满。烤串小哥的火候把握得很好,盐烤的调味也正好不会过咸。

鸟安算是魔都很老牌的日式烧烤店了,外面很低调,里面很“繁华”,人很多,宵夜氛围非常棒!分分钟深夜食堂的即视感。坐吧台还可以一边吃,一边看师傅烤串串。

人均:145元

地址:汇川路172号(近玫瑰坊)

电话:021-52411677

 

“Q太郎”

烤牛舌肉厚口感好,平时不吃烤大蒜也烤得很不错!店内除了烤物还有拉面、关东煮等,关东煮价格统一6元一样,很是划算。即使是下班了想要吃顿晚饭也能完美解决。

店面在富民路上,并不是很大。可以说是不太起眼,也许不小心就错过了。店内布局比较紧凑,走精致温馨路线的小店。虽然店面不大但生意很好,不提前定位就得苦等啦!

人均:155元

地址:富民路158号(近巨鹿路)

电话:021-5403652

 

“卜鑫—原串鑫本店”

在烧鸟店就会不停得探索一只鸡身上到底有多少奇妙的部位。居然还有鸡横膈膜一说!?突如其来的涨姿势。横膈膜因为是心边肉一直在运动,肉质嫩的不像话,汁水丰富!记得要提前预定不然一吃不着!

串鑫的烧鸟稀有部位说是上海最高,绝对不过分。无论鸡肝,鸡脖肉,心边肉各个都是顶级水准,各个都是心头之爱。酒足饭饱后就是山南海北的闲聊,再吃点小肉串喝点梅子酒,生活也就不过如此。

人均:160元

地址:紫云路59号(近遵义路)

电话:13901707218

 

“一串入魂”

店内不止有传统的鸡皮、鸡肉丸、五花肉等,还有莲藕明太子猪肉卷、五花肉紫苏卷等比较有特色的串。莲藕清新爽脆猪肉带来丰富的油脂搭配明太子的咸鲜,非常不错吃~

一家可能超出你预期的居酒屋,店名就非常自信很有意思,你想吃的烤物几乎都有,品种比较齐全,也没有一些烧鸟店那种厚重的油烟味。店内也常常有许多日本客人光顾,喝上几杯梅酒,很是惬意~

人均:235元

地址:延安西路2088号嘉顿广场2层

电话:021-61700568

 

“酉一”

店内最有特色的大概就是“凤尾”了,其实就是鸡屁股啦。烤得外脆里嫩,也没有什么异味。不说是鸡屁股完全想不到。食材处理的很不错,据说老板每天都很早起来料理食材才能得到这样的美味~

作为古羊路遗留下来为数不多的店面,只有他家还是门庭若市。这间居酒屋只出售盐味、黑酱油和酱油三种口味的拉面,其余烤物大多也都是盐烤。来店的大多都是老主顾,日本人居多,味道可见一斑啦。

人均:170元

地址:古羊路509号(近姚虹路)

电话:021-54773661

 

“九州酒场”

店内的料理也以居酒屋风格为主,煮物和烤物种类较多。店家海鲜的品质也是很不错。痛风拼盘中的海胆特别新鲜,鲜鲜甜甜。鲑鱼籽也经过处理并不会觉得腥。煎饺也很值得推荐,典型的日式煎饺,外皮香脆内里汁水满溢~

位于虹梅路的九州酒场是一间日式居酒屋,乍一眼看上去会以为到了日本。一走进去 就是门口的长长吧台位,店里位置不大,老板来自日本,这里的顾客也以日本人居多。

人均:200元

地址:虹梅路3717弄28号(延安西路口)

电话:021-54222559 15801806095

 

“宏烧鸟居酒屋”

店家以烧烤和炸物为主。鸡中翅好大一个,皮很嫩肉质爆满,配合柠檬汁水一浇,咸鲜味道口感超佳!五花肉厚度正好,烤制后油脂融化溢出,脂肪部分外脆内软瘦肉部分干香有咬劲!还有手造饺子等可供选择~

这家店店面不大,藏在商场四楼外面就是花园景很赞。格调是典型的居酒屋,晚上去感觉会更好噢!店内部虽然不大但很干净整齐,吧台是高凳,过脚的台阶高度正好。虽然吧台前就是烤串操作台,但一点也不熏人也没有油烟味。

人均:135元

地址:茅台路179号金虹桥商场4层409室(近娄山关路)

电话:021-62882577 

 

“八樽烧肉居酒屋”

和牛寿喜锅含有整块和牛眼肉牛排切片而成肉片,可以看到清晰细致的雪花纹路,带来极致的享受。还有波龙豚骨味增锅和各色高品质烧肉可以选择。不过吃烧肉怎么能缺少酒,时不时约上三五好友小酌一杯,也是非常惬意。

偌大的店面只有5张桌子一个包厢。减少承接的预定与顾客量,只为了保证每一位前来用餐的客人都能拥有独属于自己的空间。从筷架到餐具都是老板亲自从日本挑选背回,店家希望让来用餐的每一位顾客都能得到贴心的专属服务。

人均:295元

地址:淮海中路138号112室入门处(上海广场)

电话:021-63139307

来源:上海小资美食

 

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